Mâncare gătită
Spanac cremos cu parmezan
Poate vrei să incerci și alta modalitate de a pregăti spanacul...foarte delicioasă și incredibil de cremoasa.
Cum se face
Începem prin a pune spanacul în tigaia incinsa cu ulei. Îl incalzim și îl aducem la punctul de fierbere.
Adăugăm usturoiul trecut prin presa și lingurita cu făină. Amestecăm aproximativ 2 minute, până când faina se gătește ușor.
Turnăm laptele în 3 transe, amestecând continuu, până obținem un amestec fin și cremos.
Adăugăm parmezanul, condimentam cu sare, piper și puțină boia dulce, apoi amestecăm foarte bine.
La final adăugăm jumătăți de ouă fierte, presărăm pe ele puțină boia dulce și o mana cu parmezan și mai lăsăm totul 2-3 minute pe foc mic. Pofta mare și sper să încercați și voi aceasta varianta! 💚
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Mama, am făcut o bună tate de spanac cremos cu parmezan și o ou fierte. Este gata în vreo 30 de minute și te invit să-l pregătim în preună. Putem folosi spanac de congelat sau proaspăt, opărit și bine scurs.
Încingem spanac contigai, adăugăm și vreo 2 căței de usturoi și o linguriță plină cu făină. Gătim făină aproximativ 2 minute, iar apoi continuăm cu laptele, pe care le adăugăm treptat în vreo 2-3 tranșe. Dăm mai mulgus cu sare și piper, dar și cu 2 linguri pline cu parmezan.
Le mai gătim puțin în preună, iar apoi adăugăm jumătăți de ou fierte, iar peste ou pentru mai mult gust, dar și culoare, am presărat puțină boia dulce, dar și o mână cu parmezan, iar apoi am pus capacul și am mai lăsat să te-am preună vreo 2-3 clocote. Și vă recomand să-l savora fierbinte imediat ce este gata. Este cremos, gustos, rapid și ușor de preparat.
Iar dacă îți place spanacul, chiar este păcat să nu încerci și această variantă. Pe curând!
