Mâncare gătită
Tăieței cu legume și ou
Copiii mei sunt mare fani tăiței chinezesti și îi comanda cu fiecare ocazie când mâncăm în oras. De data aceasta i-am gătit acasa și au ieșit wow! Dacă îi puneam în ambalaj chinesesc, copiii ar fi fost convinsi ca sunt cumparati. Chiar ies perfect și acasa!
Cum se face
Am pregătit mai intai de toate o omleta simplă, din 2 ouă bătute bine cu puțină sare. Am gătit omleta în tigaie cu puțin ulei și, când a fost gata, am mărunțit-o fin cu paleta de bucătărie. Am lăsat apoi omleta deoparte.
Am pus tăițeii la hidratat în apă oparita, conform instructiunilor de pe ambalaj.
Într-o tigaie incapatoare am rumenit în ulei, timp de 1 minut, la foc mic, ghimbirul, usturoiul și ardeiul iute, toate mărunțite foarte fin. Am completat și cu morcovul, varza și ardeiul gras. Am adăugat sosurile de soia și cel de stridii și am gătit totul aproximativ 4 minute la foc mare, amestecând incontinuu.
Am adăugat apoi taitetii (pe care eu i-am tăiat mai mic), ceapa verde, omleta și uleiul de susan (care se pune de obicei spre final). Am amestecat și au fost gata de savurat. Sunt deliciosi!!
