Aperitive
Tirokafteri - cremă grecească cu brânză feta și ardei kapia copți
Un aperitiv delicios, cu gust de vacanta în Grecia! Super simplu de pregătit și bun peste asteptari!
Cum se face
Coaceți ardeii kapia, curățați-i de coajă și semințe și lăsați-i să se scurga bine.
Puneți în blender brânza feta, ardeii copți, usturoiul, sucul de lămâie, uleiul de măsline, iaurtul grecesc și piperul.
Mixați până obțineți o cremă fină. Serviți crema rece, cu pita grecească, pâine prăjită, legume proaspete sau alături de preparate la grătar. O bunatate, pe cuvant!
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Tirocafterii este o rețetă grecească pe baza de ardei capia copt și brânză, care sunt convinsă că o să te cucerească și pe tine. Eu am folosit brânză feta, dar dacă nu ai, o poți înlocui și cu brânzătele mea. Peste brânză am adăugat ardei capia copt, 2 căței de usturoi, o lingură cu iaur grecesc, 2-3 linguri cu ulei de măzvine, câți va fulgi de chili care sunt opționali, o linguriță suc de lemâie și piper și nu mai rămâne decât să mixăm până ajunge la consistența dorită.
Sare nu mai este nevoie să adăugăm pentru că brânza este suficient de sărat. Avurați această pasta rece cu pâine, pită sau legume proaspete. Mie sincer cel mai mult îmi place cu pâine și roșii.
Foarte gustoasă!
