Mâncare gătită
Tocană de ciuperci cu cartofi și bacon
Nu stii ce să mai gatesti bun? Incearca aceasta mâncare cu sos care merge perfect cu mămăligă și murături. Dacă tii post, elimina baconul din rețetă și obtii o delicioasă mâncare de post!
Cum se face
Pregătim ingredientele: ciupercile le curățăm de pamant, baconul îl tăiem mai mic, cepele le tocăm fin, cartofii îi tăiem în felii sau cuburi și usturoiul îl zdrobim sau îl tăiem mărunt.
Încingem vasul cu ulei și rumenim baconul, pe care îl eliminăm (dacă dorim să-și mai pastreze din forma) sau îl lăsăm și adăugăm deasupra restul ingredientelor.
Adăugăm ceapa și usturoiul, iar după ce le călim 2-3 minute adăugăm ciupercile. Lăsăm să se înmoaie și ele puțin și adăugăm cartofii. Punem sare, piper și puțină apa și lăsăm să fiarbă cu capac approximativ 10 minute.
Adăugăm și roșiile plus pasata de roșii cu ardei, cimbrul și lăsăm să mai fiarbă 10-15 minute, până totul este bine gătit.
La final, adăugăm baconul înapoi în vas plus mărar și pătrunjel proaspăt tocate. Savurăm fierbinte, cu mămăligă, murături sau salata de sezon.
