Dulciuri
Tort de mere
Din doar câteva mere, poti pregăti rapid un desert senzational: tort de mere. Dacă nu ai forma rotundă cu perete derasabil, poti folosi și tava ta obisnuita pentru prăjituri. Se preagteste ușor și nu ai cu ce să dai gres la acest desert.
Cum se face
Într-un bol am pus ouăle, zahărul vanilat, un praf de sare, zahărul și esenta de portocala și am mixat totul timp de 4-5 minute cu un mixer manual. Amestecul este gata când zahărul s-a topit și se transforma totul într-o crema deschisa la culoare.
Am adăugat apoi în bol uleiul și laptele, le-am încorporat și am adăugat apoi faina, praful de copt și coaja de lămâie. Am mixat câteva secunde până s-au omogenizat foarte bine. Am lăsat compoziția puțin deoparte.
Am curățat merele de coajă și le-am dat pe gaurile mari ale razatoatei. M-am miscat repede în aceasta etapa și le-am adăugat în aluat. Le-am încorporat ușor, să nu se rupa.
Am pregătit tava care are 24 cm diametru. Am pus foaie de copt în partea de jos și am uns marginile cu unt moale. Am turnat apoi compoziția și am nivelat-o frumos. Am dat la.cuptor la 170°C, circa 45-50 de minute.
Am lăsat puțin să se răcească, am trecut cu unt cuțit pe margine și am scos cu grija tortul. L-am pudrat cu zahăr pudra vanilat, dar îl puteți orna și cu frisca batuta și fructe. Se taie frumos și este foarte delicios.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Acest or de mere este foarte delicios, este perfect pentru toată familia și se pregătește foarte ușor. Așa că pregătește merele și ingredientele și hai să ne apucăm de treabă. Într-un bol încăpător am spart 4 oua peste care am adăugat puțină sare, umplic cu zahăr vanilat, 140 grame de zahăr, esență de portocale și am mixat totul foarte bine.
Am mixat mai exact 4-5 minute până zahărul s-a topit și s-a transformat totul într-o cremă. Am adăugat apoi 60 ml de ulei și 200 ml de lapte. Am mixat câteva secunde doar să se amestecă, Am omestecat puțin fără să pornezi mixerul să nu fac făină în toată bucătăria, iar apoi doar am omestecat timp de câteva secunde.
Am pregătit apoi merile pe care le-am curățat de coajă și le-am trecut prin găurile cele mai mari de la răzătoare. Ude să le peați și cu cuțitul foarte fin dacă doriți. Rebiți să vă mișcați foarte repede în această etapa pentru că meri le oxidează și le-am adăugat imediat în aluat.
Am pregătit o tavă cu perezi de tașabil, am pus foaie de copt în partea de jos și am munt marginile cu unt. Am adaugat aluatul în tavă și le-am dat la cuptor bro 45 minute la 170 de grade. Dar resturile de la mere au ajuns să aie pura și noștii simpatici.
Facez loc pentru că tortul etul nostru este gata. Am trecut cu un cuții pe margine pentru a facilita deslipirea și iau-te astfel cât este de frumos. Am adaugat zahăr pudră vanilat, dar puteți să lornați și cu friș că bătută dacă doriți.
Și mi se pare că arată spectaculos pentru preziture pe care am preparat-o cu câteva mere zbărchite pe care le mai aveam prin frigider. Pentru mai multă inspirați în bucătărie, urmarește Emilia Gătește.
