Aperitive
Vafe cu dovlecel cu fulgi de ovaz
Sunt surprinzator de bune și pufoase aceste vafe! Pot inlocui pâinea de la micul dejun, deși nu contin faina de grau și nici drojdie sau praf de copt. Pentru ca nu sunt nici dulci și nici sarate, puteți pune pe ele ingrediente sarate sau dulci. Eu zic ca merită incercate!
Cum se face
Punem dovlecelul tăiat în bucăți mai mici în vasul unui blender și îl mixăm.
Adăugăm, apoi, în blender și ouăle, mixăm, apoi punem și fulgii de ovaz. Puteți folosi fulgi mai fini, pentru o mixare mai usoara. Dacă aveți fulgi mari, îi puteți mixa primii, pentru a va asigura ca se sfarama bine. Mixăm și compoziția este gata.
Încingem forma pentru vafe, o ungem cu puțin ulei și punem câte 2 linguri din compoziție în forma. Coacem vafele 5-6 minute, fără să deschidem aparatul în primele minute.
Le puteți savura fierbinți sau reci. Mie îmi plac cu brânză, prosciutto, roșii, castraveți, ou ochi. Incantata de rezultat!
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Poți înlocui pâinea de la micul dejun cu aceste vafe, care se pregătezi din doar trei ingrediente, fără făină și fără praf de copt. Punem îl în vasul urnui blender, un dovlecel mediu, cu tocul coajă pe care îl mixăm. Adăugăm apoi și două ouă și mixăm în continuare.
Iar ultimul ingredient
