Ciorbă de legume cu zdrente de ou

Cum se face

1. Punem apa la fiert și pregătim legumele. Le curățăm, spălăm și tăiem mărunt, după preferinta.

2. Adăugăm legumele în apă oparita. Am pus intai radacinoasele, morcovul, păstârnacul și telina. Am continuat apoi și cu restul: ceapa, apio, ardei kapia, mazăre, dovlecel, ceapa verde. Am sărat și am lăsat la fiert aproximativ 25 de minute.

3. Adăugăm, apoi, pasta de gogoșari, sucul de roșii și borsul și lăsăm să mai fiarbă puțin împreună.

4. Adăugăm și puțin ulei de măsline. La final, înainte să oprim focul, adăugăm leuștean proaspăt tocat.

Cum arată

Clipul ei, pas cu pas.

Cum povestește Emilia în clip

Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.

Pun și o lingură cu pastă de gogoșar făcută de mine. Un tot acum și borșul nu l-am mai fiert separat. Adăug și puțin ulei de măsline pentru culoare.

Copilor le plac și zrențele de ou, se suficientă nou. Și urmă de legume cu zrențe de ou este gata. Am pus leuștea în puras pătocat.

Tot ce mai lipsește este un ardeiute direct din ghiveci.