Cămara de iarnă
Nectar de gutui
Pregătesc în fiecare an acest nectar de gutui, pentru că avem o mulțime de gutui la țară. ❤️ Se prepară foarte ușor și puteți folosi orice cantitate de fructe doriți.
Cum se face
1. Tăiem gutuile în bucăți mai mici, îndepărtând părțile vătămate sau stricate, dar fără să le curățăm de coajă.
2. Punem bucățile într-o oală și le acoperim imediat cu apă, pentru a preveni oxidarea. Adăugăm apă cât să depășească fructele cu aproximativ un deget.
3. Fierbem aproximativ 20 de minute, până când gutuile se înmoaie bine.
4. Adăugăm zahăr după gust și mixăm foarte bine.
5. Trecem nectarul printr-o sită pentru a îndepărta nervurile și resturile de fruct și pentru a obține o textură cât mai fină.
6. Turnăm nectarul în sticle curate, punem capace noi și le sterilizăm la bain-marie aproximativ 20 de minute din momentul în care apa începe să fiarbă.
7. Oprim focul, acoperim oala și lăsăm sticlele să se răcească lent până a doua zi. Le ștergem și le putem muta în cămară.
Este un nectar savuros, foarte aromat și perfect pentru toată familia! Sper să-l încercați și voi!
Cu drag, Emilia!
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
