Sosuri
Sos de usturoi cu pătrunjel
Să nu aveți niciun dubiu, acest sos este un deliciu! Este perfect alături de friptura de orice fel, grătar, inclusiv peste dar și cartofi sau legume.
Cum se face
Trecem usturoiul prin presa, apoi îl zdrobim și frecăm foarte bine cu un vârf de lingurita de sare. Pentru aceasta operatiune vă recomand să folosiți mojar cu pistil. Pisat cu ajutorul unul blender, usturoiul își strica textura.
Într-un blender zdrobim pătrunjelul cu smântână și sana.
Adăugăm amestecul peste usturoi și mai completăm cu o lingură sau chiar doua. Amestecăm și sosul este gata!
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Acest sos de usturoi este perfect în orice zi din an și este grozav alături de friptură, de grătar sau de cartofi. Am curățat o căpățină mai mare de usturoi pe care am trecut-o prin presă. Am adăugat apoi și sare peste usturoi și l-am străbit foarte bine.
Deși este mult mai simplu să străbiți usturoiul cu un blender. Cel mai indicat este mojarul cu pistil pentru că nu strică textura usturoiului. Iar separat într-un blender am pus jumătate de legătură de pătrunjel, trei linguri de zmântână, trei linguri de sana și am mixat foarte bine.
Lactatele le puteți înlocui și cu neor grece. Am estecul obținut, l-am adăugat peste usturoi și am completat și cu o lingură cu maioneză. Am amestecat și am obținut un delicios sos de usturoi.
Pătrunjelul tocat foarte fiind, o textură deosebită acestui sos, dar și un prús de prospețime. Noi am savurat acest sos împreună cu pui gătit la cuptor și cartofi. Sper să-l încerci și tu.
Iar dacă ți-a plăcut, nu uita să salvăzi rețeta. Și apasă-ți pe botonă de urmări. Pe curând!
