Ciorbe și supe
Supă cremă de roșii cu ardei kapia copt
Va invit la o supă crema extra delicioasă, colorată și sănătoasă! Vei mai cere o porție la final! :-)
Cum se face
Am pus la fiert într-o cantitate mai mică de apă un morcov, un cartof, o bucata de țelină, o ceapă și o bucata de păstârnac. După ca au fiert (aproximativ 15 minute) am adăugat și ardeiul kapia copt (eu am avut în congelator). După ce au mai fiert aproximativ 5 minute am oprit focul și am lăsat puțin la răcit.
Când s-a mai răcit puțin am adăugat o roșie în bulion (mergeau perfect roșii de gradina, proaspete, dar nu este încă sezonul lor), am potrivit de sare și am pasat totul cu ajutorul unui blender vertical.
Am completat în oală cu 250 ml de suc de roșii (bio), am adăugat o linguriță cu untura de gasca și am adăugat pastele fainoase. Am fiert și pastele timp de 3-4 minute și apoi le-am lăsat la umflat cu capacul pus.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
