Mâncare gătită
Pulpe de pui la cuptor, în sos de bere
Nu exagerez când vă spun că sosul acesta este genial! 😍 Pulpele au ieșit fragede, rumenite și pline de savoare, iar sosul este atât de bun, încât îți vine să-l mănânci pe tot cu pâine! Berea nu se simte deloc la gust, iar eu sunt convinsă că de acum înainte voi face friptura de pui mult mai des în felul acesta.
Puteți folosi bere cu alcool sau fără alcool. Dacă gătiți pentru copii, vă recomand să alegeți bere fără alcool, deoarece nu putem ști cu exactitate cât alcool rămâne în preparat după gătire.
Cum se face
Condimentăm pulpele cu sare, piper, cimbru, usturoi granulat, boia dulce și boia afumată. Adăugăm uleiul de măsline, amestecăm bine și le lăsăm deoparte.
Tăiem ceapa julien și morcovii rondele, apoi le așezăm la baza unui vas termorezistent. Adăugăm sare, puțin cimbru și sucul de roșii și amestecăm.
Turnăm berea în vas, apoi așezăm pulpele deasupra. Punem câte puțin unt pe fiecare pulpă.
Acoperim vasul cu capac și îl introducem în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 45–50 de minute.
Îndepărtăm capacul și mai lăsăm pulpele la cuptor aproximativ 15 minute, eventual la o temperatură puțin mai mare, până se rumenesc frumos.
Servim cu garnitura preferată. Eu am ales un piure de cartofi cremos, care merge minunat cu sosul rămas în tavă. ❤️
Sper să încercați și voi rețeta! V-o recomand cu toată încrederea și tare sunt curioasă dacă o să vă placă la fel de mult ca mie.
Cu drag, Emilia!
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
